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続き遅くなってすみませんすみませんすめいません。
半端無い忙しさにロンパリ気味です。

~メモついでにどぶろくの作り方を置いときますので誰か試してみて~

1.水を3割程度減らした状態で、硬めに飯を炊く
2.熱湯消毒した容器に炊いた飯と冷水を同量ずつ入れ、良く攪拌する
3.細かくほぐした米麹か酒粕（殺菌されてないもの）を加えて更に攪拌する
4.気温30度前後の時には2日半、気温20度前後の時には3日、
　それより気温が低い所では5～一週間程度、日に1～数回攪拌しながら発酵させる
5.布巾などで出来上がったもろみを漉して出来上がり

注意※家庭で製造・自家消費する場合でも、酒税法により処罰される可能性があります※

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